Υλικά για 4 μερίδες:  1)      250 γραμμάρια ρύζι μακρίκοκκο 2)      200 γραμμάρια καρότα σε ροδέλες (2-3 μεγάλα καρότα) 3)      500 γραμμάρια μανιτάρια άσπρα σε φέτες 4)      1 μέτριο κρεμμύδι λιωμμένο στο μπλέντερ 5)      ½ φλιτζάνι...