Το κάλιο είναι ένα ζωτικό μέταλο, σημαντικό για τον οργανισμό καθώς βοηθάει στη διατήρηση των επιπέδων υγρών στο σώμα και ρυθμίζει την κίνηση των θρεπτικών ουσιών και των αποβλήτων μέσα...

Οι βρώσιμες ρίζες είναι βασικό είδος τροφής  σε πολλές δίαιτες της Νότιας Αμερικής και της Ασίας εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι ορισμένα από τα ζωτικά θρεπτικά...