Μπουκίτσες μανιταριών με τυρί

Υλικά:

• 1 συσκευασία  μανιτάρια  champignon
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
• 100 γραμμάρια τυρί φέτα ή άλλο χαμηλών λιπαρών τυρί της αρεσκείας σας
• Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
• Ελαιόλαδο, για το πιάτο

Οδηγίες:

1. Πλύνετε προσεκτικά τα μανιτάρια και αφαιρέστε τα κοτσάνια.
2.  Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το φρέσκο άνηθο, τον ψιλοκομμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι.
3. Βάλτε τα μανιτάρια με την ανοιγμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί.
4.  Γεμίστε κάθε μανιτάρι με το μείγμα φρέσκου άνηθου και τυριού.
5. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να είναι τα μανιτάρια αρκετά μαλακά και το τυρί να λιώσει.
6. Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε τα γεμιστά μανιτάρια αμέσως. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο πάνω τους για έξτρα γεύση.

Αυτή η συνταγή προσφέρει μια ελαφριά, νόστιμη επιλογή με χαμηλό αριθμό θερμίδων. Απολαύστε τα!