0 0
Σαλάτα με θαλασσινά και αποξηραμένα σύκα!

Μοιράσου το:

Ή κάνε αντιγραφή και επικόλληση αυτή τη διεύθυνση

Συστατικά

1 μικρό Μαρούλι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα είδη)
1 μικρό δεμάτι Ρόκα
3 φρέσκα Κρεμμύδια
1/2 κιλό Γαρίδες
2 κουταλιές Ελαιόλαδο
1/2 κιλό Χταπόδι ή Καλαμάρι
1 κουταλιά Κάπαρη
3 ξερά ψιλοκομμένα Σύκα
1 κουταλιά Κράνμπερι
Αλάτι
Πιπέρι
Για το dressing
1/2 κούπα Λεμόνι
2 κουταλιές σούπας Ελαιόλαδο
1 τριμμένη Κόκκινη καυτερή πιπεριά
1 κουταλάκι Μαιντανό

Σαλάτα με θαλασσινά και αποξηραμένα σύκα!

Τα θαλασσινά αποτελούν ένα αναπόσπαστο κομμάτι της Ελληνικής αλλά και της Μεσογειακής διατροφής.

  • Για 4 άτομα
  • Εύκολη

Διατροφικές πληροφορίες

Τα θαλασσινά περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και βοηθούν στην κάλυψη των πρωτεϊνικών μας αναγκών. Επίσης, είναι πλούσιες πηγές ιωδίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, μαγγανίου, καλίου, σεληνίου, φωσφόρου και ασβεστίου αλλά και πλούσια σε βιταμίνες όπως η βιταμίνη A, C, D και το σύμπλεγμα βιταμινών Β. Σε συνδυασμό με τα λαχανικά και τα ξερά φρούτα αυξάνουν την αντιοξειδωτική και διατροφική τους αξία. Αν συνοδεύσετε τη σαλάτα με ένα κρητικό παξιμάδι ή μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, έχετε ένα πλήρες γεύμα.

(Visited 584 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Έγινε

Πλύνετε τα λαχανικά και κόψτε τα σε κομμάτια. Πλύνετε και καθαρίστε τις γαρίδες.

2
Έγινε

Αφαιρέστε το εντεράκι και την άμμο. Αλατοπιπερώστε τες, αλείψτε τες με λίγο λάδι, αραδιάστε τες στη σχάρα και ψήστε τες 10 λεπτά στο γκριλ.

3
Έγινε

Βράστε το χταπόδι ή το καλαμάρι και στραγγίστε το.

4
Έγινε

Προσθέστε τις γαρίδες και το χταπόδι στη σαλάτα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.

5
Έγινε

Βάλτε τα υλικά του dreesing σε ένα βαζάκι με καλό κλείσιμο και ανακινείστε τα καλά για να ενωθούν τα συστατικά.

6
Έγινε

Περιχύστε με αυτό τη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως.

προηγούμενη
Ρολλάκια με σολομό και κρέμα τυριού
επόμενη
Τοστ ολικής αλέσεως με ταχίνι, μέλι, μπανάνα και αμύγδαλα

Πρόσθεσε το σχόλιο σου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Pin It on Pinterest