0 0
Γαρίδες στη σχάρα με λαχανικά & βαλσάμικο

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

2 Κολοκυθάκια κομμένα στη μέση κατά μήκος
1 Κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1/2 του φλιτζανιού Ξύδι βαλσάμικο
450γρ Γαρίδες ωμές
450γρ Ντοματίνια
1/4 του φλιτζανιού Μαιντανό φρέσκος ψιλοκομμένος
Αλάτι
Πιπέρι

Γαρίδες στη σχάρα με λαχανικά & βαλσάμικο

Οι γαρίδες είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο αγαπημένα θαλασσινά, ενώ παρέχουν αξιόλογες ποσότητες σημαντικών θρεπτικών συστατικών, όπως το ιώδιο, που δεν τα βρίσκουμε εύκολα σε άλλες τροφές.
Είναι επίσης υψηλής περιεκτικότητας σε σελήνιο, ένα ιχνοστοιχείο που παίζει μεγάλο ρόλο στα αντιοξειδωτικά ένζυμα του σώματος, κλείνοντας τα μονοπάτια που οδηγούν στον καρκίνο, ενώ αποτελούν παράλληλα μια καλή πηγή σιδήρου, βιταμίνης Β12 και βιταμίνης D.
Οι ψητές γαρίδες είναι η καλύτερη επιλογή για όσους και όσες προσέχουν τη σιλουέτα τους ή βρίσκονται σε πρόγραμμα απώλειας βάρους.

  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Ανά μερίδα

Θερμίδες: 180

Λίπος: 1,5 g

Κορεσμένο λίπος: 0 g

Χοληστερόλη: 190 mg

Νάτριο: 135 mg

Υδατάνθρακες: 15 g

Διαιτητικές ίνες: 3 g

Ζάχαρη: 11 g

Πρωτεΐνη: 26 g

(Visited 43 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Ζεσταίνετε τη σχάρα ή τηγάνι σχάρας σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Ψήστε το κολοκύθι και το κρεμμύδι κι από τις 2 πλευρές. Μαγειρέψτε 8 λεπτά.

2
Done

Εν τω μεταξύ, βράστε το ξίδι σε υψηλή θερμοκρασία σε μια μικρή κατσαρόλα. Βράζουμε για 3 λεπτά ή μέχρι να μειωθεί το υγρό σε 1/4 του φλιτζανιού. Αφήστε στην άκρη να κρυώσει και να πυκνώσει ελαφρώς.

3
Done

Καλύψτε τις γαρίδες με λίγο λάδι. Γυρίστε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια και προσθέστε τις γαρίδες στη σχάρα. Μαγειρέψτε τις γαρίδες και τα λαχανικά 5 λεπτά ή έως ότου οι γαρίδες είναι αδιαφανείς στο κέντρο, περιστρέφοντας περιστασιακά.

4
Done

Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι και τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ με τις ντομάτες και το μαϊντανό.

5
Done

Τοποθετήστε τις γαρίδες πάνω από τα λαχανικά.

6
Done

Περιχύστε ομοιόμορφα το ξύδι.

7
Done

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

danae

previous
Μεξικάνικη σαλάτα με κοτόπουλο, σως γιαουρτιού με λάιμ και πιπέρι
next
Παιδικά φρουτένια γλειφιτζούρια
previous
Μεξικάνικη σαλάτα με κοτόπουλο, σως γιαουρτιού με λάιμ και πιπέρι
next
Παιδικά φρουτένια γλειφιτζούρια

Add Your Comment

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Pin It on Pinterest