Frozen Snickers με Γιαούρτι και Φυστικοβούτυρο

Αν σου αρέσουν τα παγωμένα γλυκά και λατρεύεις τη γεύση του Snickers, αυτή η συνταγή είναι για εσένα. Συνδυάζει πρωτεΐνη, φυστικοβούτυρο και σοκολάτα σε ένα γλυκό που θυμίζει το αγαπημένο σοκολατάκι, αλλά με καλύτερα διατροφικά χαρακτηριστικά.

Υλικά (8 μπάρες)

300 g στραγγιστό γιαούρτι 2%

60 g φυστικοβούτυρο 100%

20 g μέλι

40 g φιστίκια ή αράπικα φιστίκια ανάλατα, χοντροκομμένα

80 g κουβερτούρα 70%

1 κ.γ. λάδι καρύδας ή 1 κ.γ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο και το μέλι μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φιστίκια και ανακατεύουμε απαλά.

Απλώνουμε το μείγμα σε ένα μικρό ταψάκι ή δοχείο στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ώστε να έχει πάχος περίπου 2 εκατοστά.

Τοποθετούμε στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες μέχρι να παγώσει καλά.

Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το λάδι καρύδας.

Κόβουμε το παγωμένο μείγμα σε 8 μπάρες και τις βουτάμε ή τις περιχύνουμε με τη λιωμένη σοκολάτα.

Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.

Διατροφική αξία

Ανά μπάρα περίπου:

Θερμίδες: 120-140 kcal

Πρωτεΐνη: 6-8 g

Υδατάνθρακες: 7-9 g

Λίπος: 7-8 g

Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα προϊόντα που θα χρησιμοποιηθούν.

Tip

Αν θέλεις ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη, μπορείς να προσθέσεις 20-25 g πρωτεΐνης βανίλιας ή σοκολάτας στο μείγμα του γιαουρτιού. Η υφή γίνεται πιο κρεμώδης και η γεύση θυμίζει ακόμη περισσότερο παγωτό.