Τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού πολλοί παρατηρούν ένα παράξενο φαινόμενο. Το μεσημέρι δεν έχουν ιδιαίτερη όρεξη, συχνά αρκούνται σε μια σαλάτα ή ένα ελαφρύ γεύμα, όμως μόλις πέσει ο ήλιος η πείνα γίνεται έντονη και δύσκολα ελέγχεται.
Αν σου συμβαίνει, δεν είσαι ο μόνος. Και το πιο σημαντικό είναι ότι δεν οφείλεται μόνο στην έλλειψη αυτοελέγχου. Πίσω από αυτή την αλλαγή της όρεξης κρύβονται φυσιολογικοί μηχανισμοί του οργανισμού, αλλά και ορισμένες καθημερινές συνήθειες που αλλάζουν το καλοκαίρι.
Η ζέστη μειώνει προσωρινά την όρεξη
Όταν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος είναι υψηλή, ο οργανισμός προσπαθεί να αποβάλει θερμότητα για να διατηρήσει σταθερή τη θερμοκρασία του σώματος.
Η πέψη είναι μια διαδικασία που παράγει θερμότητα. Για τον λόγο αυτό, τις πολύ ζεστές ώρες της ημέρας ο οργανισμός τείνει να περιορίζει φυσιολογικά την όρεξη, ώστε να μην αυξήσει ακόμη περισσότερο τη θερμική επιβάρυνση.
Γι’ αυτό πολλοί άνθρωποι αισθάνονται ότι το μεσημέρι τους αρκεί ένα ελαφρύ γεύμα.
Όταν τρως πολύ λίγο μέσα στην ημέρα…
Το πρόβλημα ξεκινά όταν αυτή η μειωμένη όρεξη οδηγεί σε πολύ μικρή πρόσληψη τροφής.
Ένα φρούτο, ένας καφές ή μια μικρή σαλάτα μπορεί να είναι αρκετά για να περάσει το μεσημέρι, όμως δεν καλύπτουν τις ενεργειακές ανάγκες του οργανισμού.
Έτσι, όσο περνούν οι ώρες, η πείνα συσσωρεύεται και το βράδυ γίνεται πολύ πιο έντονη, οδηγώντας συχνά σε μεγάλες ποσότητες φαγητού ή συνεχές τσιμπολόγημα.
Μήπως στην πραγματικότητα διψάς;
Το καλοκαίρι χάνουμε σημαντικές ποσότητες υγρών μέσω του ιδρώτα.
Πολλές φορές όμως δεν αναπληρώνουμε αυτές τις απώλειες.
Ο εγκέφαλος μπορεί να μπερδέψει τη δίψα με την πείνα, με αποτέλεσμα να αναζητούμε φαγητό ενώ στην πραγματικότητα ο οργανισμός χρειάζεται νερό.
Ένα ποτήρι νερό πριν από το γεύμα ή το σνακ μπορεί σε αρκετές περιπτώσεις να μειώσει αισθητά το αίσθημα της πείνας.
Οι καλοκαιρινές συνήθειες αλλάζουν το πρόγραμμά μας
Το καλοκαίρι ξενυχτάμε περισσότερο, βγαίνουμε συχνότερα για φαγητό και μεταφέρουμε τα κύρια γεύματα αργότερα μέσα στην ημέρα.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να τρώμε μεγαλύτερες ποσότητες το βράδυ, όχι μόνο επειδή πεινάμε περισσότερο, αλλά και επειδή το κοινωνικό μας πρόγραμμα περιστρέφεται γύρω από το φαγητό.
Ταυτόχρονα, όταν το βραδινό συνοδεύεται από αλκοόλ, η όρεξη αυξάνεται ακόμη περισσότερο και ο αυτοέλεγχος μειώνεται.
Ο ύπνος και το βιολογικό ρολόι παίζουν σημαντικό ρόλο
Οι καλοκαιρινές βραδινές έξοδοι συχνά συνοδεύονται από λιγότερες ώρες ύπνου.
Η έλλειψη ύπνου έχει φανεί ότι επηρεάζει τις ορμόνες που ρυθμίζουν την όρεξη, αυξάνοντας τη γκρελίνη και μειώνοντας τη λεπτίνη.
Το αποτέλεσμα είναι να αισθανόμαστε μεγαλύτερη πείνα και να αναζητούμε κυρίως τρόφιμα πλούσια σε λίπος και ζάχαρη.
Πώς μπορείς να το αποφύγεις;
Δεν χρειάζεται να πιέζεις τον εαυτό σου να καταναλώσει ένα πολύ βαρύ μεσημεριανό όταν δεν έχει όρεξη.
Είναι όμως σημαντικό να μην παραλείπεις εντελώς τα γεύματα.
Ένα ελαφρύ αλλά πλήρες γεύμα με πρωτεΐνη, λαχανικά και κάποια πηγή σύνθετων υδατανθράκων μπορεί να κρατήσει σταθερή την ενέργεια και να περιορίσει τη βραδινή υπερφαγία.
Παράλληλα, φρόντισε να ενυδατώνεσαι σωστά καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και να έχεις μαζί σου μικρά, θρεπτικά σνακ αν λείπεις πολλές ώρες από το σπίτι.
Το συμπέρασμα
Το ότι πεινάς περισσότερο το βράδυ το καλοκαίρι δεν σημαίνει ότι σου λείπει η θέληση.
Η ζέστη, η μειωμένη πρόσληψη τροφής μέσα στην ημέρα, η αφυδάτωση, οι αλλαγές στο καθημερινό πρόγραμμα και ο λιγότερος ύπνος συνεργάζονται ώστε να αυξήσουν την όρεξη όταν πέσει ο ήλιος.
Αν οργανώσεις καλύτερα τα γεύματά σου, φροντίσεις την ενυδάτωσή σου και δεν αφήνεις πολλές ώρες χωρίς φαγητό, θα διαπιστώσεις ότι η βραδινή πείνα γίνεται πολύ πιο εύκολα διαχειρίσιμη.
