Η υπερθέρμανση του πλανήτη είναι πια γεγονός και το βιώνει η ανθρωπότητα κάθε χρόνο και περισσότερο. Οι επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό μπορεί να είναι τόσο σοβαρές όσο και θανατηφόρες. Η θερμοπληξία είναι μια λειτουργική διαταραχή του ανθρώπινου οργανισμού που εμφανίζεται όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι πολύ υψηλή και η υγρασία της ατμόσφαιρας είναι πάνω από 70%, γεγονός που εμποδίζει την εξάτμιση του ιδρώτα και την αποβολή θερμότητας του σώματος. Αυτό που μπορούμε να κάνουμε είναι να προστατευτούμε από την θερμότητα λαμβάνοντας τα απαραίτητα μέτρα.
Κύριοι κίνδυνοι που προκαλεί ο καύσωνας:
Αφυδάτωση
Υπερθέρμανση, η οποία επιδεινώνει τα προβλήματα υγείας σε ανθρώπους που πάσχουν από καρδιακά ή αναπνευστικά προβλήματα.
Θερμική εξάντληση και θερμοπληξία
Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο;
Ο καύσωνας επηρεάζει ευάλωτες ομάδες πληθυσμού συμπεριλαμβανομένων παιδιών, ηλικιωμένων και σε άτομα με καρδιαγγειακή νόσο. Πιο συγκεκριμένα επηρεάζει:
Ηλικιωμένους, άνω των 75 ετών
Άτομα που ζουν μόνα τους
Άτομα που έχουν σοβαρές ή μακροχρόνιες ασθένειες συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών ή πνευμονικών παθήσεων, διαβήτη, νεφρική νόσο, νόσο του Παρκινσον ή ορισμένων παθήσεων ψυχικής υγείας.
Άνθρωποι εθισμένοι στα ναρκωτικά ή στο αλκοόλ ή άτομα με τη νόσο του Αλτσχάιμερ καθώς και οι παχύσαρκοι.
Άτομα που περνούν χρόνο σε εξωτερικούς χώρους (πχ αγροτικές δουλειές), άστεγοι και τα μωρά.
Παρακάτω ακολουθούν κάποια βήματα για να αντιμετωπίσουμε τον καύσωνα:
Πίνουμε νερό
Ας μην περιμένουμε να διψάσουμε για να πιούμε νερό. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες και η υγρασία αυξάνουν την ταχύτητα εξάτμισης από το δέρμα με αποτέλεσμα να ιδρώνουμε περισσότερο. Επομένως πρέπει να αναπληρώνουμε τα επίπεδα των υγρών μας σε τακτικά διαστήματα. Συνήθως χάνουμε μεταξύ 2 λίτρων υγρών την ημέρα μέσω της εφίδρωσης, της αναπνοής, των ούρων και των κοπράνων. Γι αυτό τις φυσιολογικές ημέρες θα πρέπει να καταναλώνουμε 6-8 ποτήρια την ημέρα νερό. Επίσης, συνίσταται και η κατανάλωση χυμών φρούτων και smoothie για την αναπλήρωση των υγρών, αλλά με μέτρο λόγω των φυσικών σακχάρων που περιέχουν.
Αν η εφίδρωση είναι έντονη, τότε συστήνεται η πρόσθετη λήψη αλατιού για να κρατηθεί το επίπεδο των υγρών στον οργανισμό. Επίσης, συνίσταται να αποφεύγονται τα οινοπνευματώδη ποτά καθώς είναι διουρητικά και οδηγούν σε αφυδάτωση τον οργανισμό.
Τρώμε μικρά και ελαφριά γεύματα
Περιορίζουμε τα λιπαρά τρόφιμα και στρέφουμε την προσοχή μας στα φρούτα και τα λαχανικά. Συμβαίνει να μειώνεται η όρεξη τις πιο ζεστές ημέρες γιατί το σώμα μας προσπαθεί να ρυθμίσει την θερμοκρασία του μειώνοντας τις λειτουργίες που παράγουν θερμότητα όπως στην διαδικασία της πέψης. Όταν συμβαίνει αυτό καλό είναι να στρεφόμαστε σε ελαφριά τρόφιμα που περιλαμβάνουν θρεπτικά συστατικά.
Καταναλώνουμε περισσότερο τροφές που ενυδατώνουν
Τέτοιες τροφές είναι:
Ντομάτες
Οι ντομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα στο αντιοξειδωτικό λυκοπένιο, γνωστό για τις αντικαρκινικές του δράσεις. Οι ντομάτες περιλαμβάνουν 94%νερό. Συνδυαστικά στη σαλάτα ή μέσα στο σάντουιτς μπορούμε να εντάξουμε την ντομάτα στα καθημερινά μας γεύματα.
Φυλλώδη λαχανικά
Τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά αποτελούνται από 80-95% νερό, τα οποία είναι και πολύ εύπεπτα. Το γεγονός ότι η ψύξη γίνεται εύκολα και γρήγορα δεν επιβαρύνει το σώμα με επιπλέον θερμότητα, οπότε μπορούμε να τα καταναλώσουμε άφοβα σε όση ποσότητα χρειαζόμαστε.
Πεπόνι
Το δροσερό φρούτο του καλοκαιριού, δεν είναι άλλο από το πεπόνι. Το πεπόνι είναι χαμηλό σε θερμίδες και περιλαμβάνει 95% νερό.
Καρπούζι
Το καρπούζι περιλαμβάνει 91% νερό, είναι διουρητικό και περιλαμβάνει καροτινοειδή σε μεγάλη ποσότητα. Μπορούμε να το απολαύσουμε τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού σαν σνακ, σαν smoothie, μέχρι και στην σαλάτα μας.
Αγγούρια
Τα αγγούρια είναι μια καλή επιλογή για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Τα αγγούρια καθώς περιέχουν 95% νερό μας κρατούν δροσερούς και γεμάτους απ τα θρεπτικά τους συστατικά.
Μούρα
Φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα και κράνμπερι είναι όλα αλκαλικά φρούτα. Περιέχουν ανθοκυανίνες οι οποίες παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία συμπεριλαμβανομένων την πρόληψη φλεγμονών και καρδιακών παθήσεων.
Σούπα
Μόλις ακούμε σούπα, το μυαλό μας πάει στις χειμωνιάτικες ημέρες. Ωστόσο, οι συνταγές με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρά βοηθούν τα επίπεδα ενυδάτωσης, όπως είναι οι σούπες. Μπορούμε τις ζεστές ημέρες να επιλέξουμε μια κρύα σούπα ή ελαφριά σούπα λαχανικών και όχι βαριά με κρέας σούπα που προκαλεί θερμότητα στο σώμα.
Μπρόκολο
Είναι το λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες , όπου βοηθάει την πέψη, διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βοηθάει στην δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, περιλαμβάνει 91% νερό .
Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται
Τρόφιμα που απαιτούν μεγαλύτερη προσπάθεια πέψης, δημιουργούν περισσότερη θερμότητα στο σώμα. Τέτοια τρόφιμα είναι αυτά που περιλαμβάνουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, λιπαρά και πρωτεΐνες. Επίσης, αποφεύγουμε τα πολύ ζεστά φαγητά και ροφήματα.
Βρέφη-Νεογνά
Πρέπει να τους προσφέρονται εκτός από γάλα και άλλα υγρά όπως χαμομήλι, νερό, κτλ.
Τα βρέφη και τα μεγαλύτερα παιδιά ωφελεί να τρώνε περισσότερα χορταρικά και φρούτα και λιγότερα λίπη.
