0 0
Τραγανή σαλάτα με κάσιους, κινόα και τζίντζερ

Μοιράσου το:

Ή κάνε αντιγραφή και επικόλληση αυτή τη διεύθυνση

Συστατικά

3/4 φλιτζανιού κινόα
4 φλιτζάνια Λάχανο ψιλοκομμένο ( κόκκινο ή πράσινο)
1 κόκκινη Πιπεριά κομμένη σε κύβους
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι Καρότα τεμαχισμένα
1/2 φλιτζάνι Κόλιανδρο
1/4 φλιτζανιού κρεμμύδι πράσινο ψιλοκομμένο
Υλικά για τη σος
2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
2 κουταλάκια του γλυκού Τζίντζερ τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας Μέλι
1 κουταλιά της σούπας Ξύδι μπαλσάμικο

Τραγανή σαλάτα με κάσιους, κινόα και τζίντζερ

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, "καλά" λιπαρά και φυτικές ίνες. Ιδανική για vegans και νηστεία!

  • Για 4 άτομα
  • Μέτρια

Διατροφικές πληροφορίες

Αντιοξειδωτική σαλάτα με τζίντζερ, κόκκινες πιπεριές και ποικιλία λαχανικών. Πλούσια σε καλά λιπαρά, φυτικής προέλευσης και βιταμίνη Ε (ελαιόλαδο και κάσιους).
Ιδανική για χορτοφάγους και για νηστεία.

Βήματα

1
Έγινε

Σε μια μεγάλη σαλατιέρα τοποθετούμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα μας.

2
Έγινε

Σε ένα shaker βάζουμε τα υλικά για τη σως και ανακινούμε για μερικά λεπτά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μίγμα μας.

3
Έγινε

Περιχύνουμε τη σαλάτα μας με το μίγμα αλατίζουμε και ανακατεύουμε μέχρι η σως να καλύψει όλη την έκταση της σαλάτας μας.

ΣΑΛΑΤΑ-ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ-ΜΑΡΟΥΘΛΙ-ΑΒΟΚΑΝΤΟ
προηγούμενη
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και αβοκάντο
σαλατα με γαριδες, καλαμπόκι και αβοκαντο
επόμενη
Σαλάτα με γαρίδες, καλαμπόκι και αβοκάντο

Πρόσθεσε το σχόλιο σου

Pin It on Pinterest